Conseils & techniques de malterie
Vous retrouverez ici différents articles techniques sur tout ce qui touche de près ou de loin à la malterie. Nous vous proposons un maximum de sujets afin de vous aider à comprendre toutes les facettes de la malterie artisanale et comment nos malts sont synonymes de la valeur ajoutée pour nos clients.
Matières premières
C’est ici que tout commence !
La sélection drastique des matières premières est essentielle à la production de malts de qualité. Dans cette section nous aborderons les aspects techniques des céréales pour découvrir comment elles impactent la qualité du malt et son utilisation en brasserie et distillerie.
Orges 2RP vs 6RH
Comprendre les différences pour mieux brasser